Tag : Japanese food

ฮันโซ ยอดกุ๊กสมองเพชร

ขอแนะนำการ์ตูนอาหารเรื่องใหม่ จากสำนักพิมพ์ TKO Comics “ฮันโซ ยอดกุ๊กสมองเพชร” เรื่องโดย อุโอสึกะ จินโนสึเกะ (魚柄仁之助) ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารชาวญี่ปุ่น ภาพโดย โอทานิ จิโร่ (大谷じろう) ฮันโซ ยอดกุ๊กสมองเพชร เล่ม 1 เทคนิคการทำอาหารที่ฉีกทุกกฎเกณฑ์…

Blog Read More

โทราจิโร่

โลโก้ร้าน ยืมรูปคนอื่นมา เมื่อเย็นไปกินข้าวที่ร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น (อิซากายะ – izakaya – 居酒屋) ชื่อ โทราจิโร่ (torajiro – 寅次郎) ร้านนี้เคยได้ยินชื่อมานานแล้ว สาขาที่เคยเห็นจะอยู่ที่ทองหล่อซอย 13 ตรงนิฮอนมูระ (nihonmura – 日本村…

Blog Read More

Bekku

หลังๆ อัพแต่เรื่องกินแฮะ วันอังคาร หลังจากเรียนภาษาญี่ปุ่นที่ตึกเสริมมิตรเสร็จ ก็ไปกินทงคัตสึ (豚カツ)หรือหมูชุบเกล็ดขนมปังทอดแบบญี่ปุ่น (มีวิธีทำด้วย) ร้านที่ไปกินชื่อว่า べっく อ่านได้ว่า เบ็กกึ (จะอ่าน เบคคุ หรืออะไรก็ว่าไป) ที่ตั้งซอยสุขุมวิท 24 (ข้างๆ Emporium) เดินเข้าไปซัก 100…

Blog Read More

Tsubakiya

ซูชิสายพาน แบบบุฟเฟ่ต์ หรือภาษาญี่ปุ่นเรียก 回転寿司(食べ放題) ตอนอยู่ญี่ปุ่นกินบ่อยพอประมาณ ส่วนใหญ่จะไปกินร้านที่คิดราคาเท่ากันทุกจาน รวมภาษีแล้วจะตกประมาณ 100 เยน เศษๆ เวลาไปกินทีก็จะกินประมาณ 8-10 จาน (เพื่อความปลอดภัยของกระเป๋า) เคยไปกินแบบบุฟเฟ่ต์ทีเดียว ราคาประมาณ 1,500 เยนเห็นจะได้ ตอนนั้นจำได้ว่ากินไป 15…

Blog Read More

อาหารโอกินาว่า

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ที่สุขุมวิท 69 (แถว ๆ บ้าน) มีร้านอาหารโอกินาว่ามาเปิด ชื่อ “คินโจ” (金城) ตอนอยู่ญี่ปุ่น มีโอกาสกินอาหารโอกินาว่าหลายครั้งอยู่ ชอบมาก ไม่นึกว่าจะมีโอกาสกินที่เมืองไทย อาหารโอกินาว่า สไตล์จะคล้าย ๆ อาหารจีน…

Blog Read More